• 2 colheres de sopa de óleo de semente de uva do
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho
• 1 pacote de tempero pronto
• 1/2 xícara de farinha de rosca 
• 2 colheres de leite 
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1/4 colher de chá de pimenta preta

• 1 xícara de abacaxi enlatado drenado e picado
• 1/2 xícara de caldo de legumes
• 1/4 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de molho de Sriracha (ou a gosto)
• 2 colheres de sopa de água fria
• 1 Colher de sopa de amido de milho

1. Preaqueça o forno a 200 °. Unte uma assadeira grande com 1 colher de sopa de óleo de semente de uva.
2. Coloque a cebola e o alho no processador de alimentos e pulse até picadar. Adicione o tempero e pulso mais algumas vezes até misturar. Adicione o restante 1 colher de sopa de óleo, farinha, leite, molho de soja e pimenta. Pulse até misturar.
3. Faça bolas com a mistura. Coloque as almôndegas na assadeira e leve ao forno, virando duas vezes enquanto eles assam, até dourar, aproximadamente 20 minutos.
4. Para o molho coloque uma panela em fogo médio. Adicione o abacaxi, caldo, vinagre, açúcar mascavo, extrato de tomate, molho de soja e Sriracha e mexa. Leve para ferver, em seguida, abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
5. Combine a água e amido de milho em uma tigela pequena e misture até ficar homogêneo. Adicione a mistura de amido de milho no molho e misture. Adicione as almôndegas ao molho e cozinhe, mexendo sempre, até que o molho engrosse, 1-2 minutos. 
6. Para servir coloque no palito com pedaços de abacaxi.

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